dimanche 19 août 2007
Biscuits à la cannelle
Je suis conquise!
Ils sont simples et rapides à faire,
idéals pour les collations
et toute la famille les a dévoré.
La recette a été trouvé chez
Les gourmandises d'Isa
Je serais étonnée
que vous ne connaissiez pas déjà son blog
... elle a de supers belles recettes!
Voir le billet d'isa ---> ICI
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre mou
1 tasse ( 200 g ) de sucre
1 oeuf
1 1/2 tasses ( 180 g ) de farine
1 c à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 c à thé de bicarbonate de sodium
pincée de sel
2 c à thé de cannelle en poudre
Battre le beurre et 3/4 tasses du sucre puis ajouter l'oeuf.
Incorporer la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel, préalablement tamisé.
Pétrir légèrement, couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 30 min.
Mélanger le reste du sucre et la cannelle.
Former des petites boules de pâte, les rouler dans le mélange de sucre à la cannelle, bien les enrober complètement.
Sur une plaque à biscuits légèrement beurrée on dépose les boules en les écrasant légèrement.
Les espacer de 5 cm
Cuire 10 mn dans un four préchauffé 350 F ( 180 C )
( Source : collection bon appétit : Claudette et Marie-Josée Taillefer )
vendredi 3 août 2007
Tartine de pois chiches
des pois chiches cuits
du jus de citron
de l'huile d'olive
1 gousse d'ail (selon le goût)
sel, poivre
C'est tellement simple!
Pour plus de rapidité, il suffit d'utiliser des pois chiches en conserve.
On les passe dans le mélangeur avec l'ail en ajoutant graduellement moitié-moitié de jus de citron et d'uile d'olive pour obtenir une purée solide.
Sel, poivre (autres assaisonements au choix)
Je l'utilise en amuse-gueule sur des craquelins ou en remplacement du beurre dans les sandwichs.
