vendredi 30 mars 2007
Un sandwich différent
Grâce à ma machine à pain je découvre des sortes de pain que je ne connaissais pas.
Allez faire un tour ici ... pas mal hein?
Donc aujourd'hui j'ai testé la recette du
pain aux carottes et au thym
C'est un pain un peu plus lourd et à mon avis, un peu trop parfumé pour être mangé seul.
Par contre préparé en sandwich le goût du thym se marie bien avec celui des légumes et du fromage.
C'est délicieux!
Hmmm! j'ai déjà hâte de l'utiliser pour mes lunchs du midi!
mercredi 21 mars 2007
La ronde des soupes 01
J'ai une envie de soupe
Vous allez me dire que j'ai été longue avant de comprendre?
Bien oui, vous avez raison!
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J'ai fini par comprendre qu'une soupe bien épaisse pouvait servir de plat principal
si on l'accompagne de quelques amuses-gueule ou de pain complet.
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Dans l'excellent livre de Marie Breton et Isabelle Emond, Boîte à lunch,
il y a la recette des
2c.à thé huile (10ml)
1 gros oignon haché
2 gousses d'ail
1/2 boîte de 300g (10oz) d'épinards hachés surgelés
1 boîte (796ml / 28 oz) de tomates en dés
4 tasses (1 litre) bouillon de poulet
2 tasses (500ml) tortellinis au fromage, surgelés non cuits
1c à soupe (15ml) pesto
du parmesan râpé ( ou autre fromage)
Dans une casserole, on fait chauffer l'huile et on y ajoute l'oignon, l'ail et les épinards.
Couvrir et faire cuire à feu doux 10 min. ou jusqu'à ce que les épinards soient dégelés.
On découvre et on poursuit la cuisson pendant 5 min jusqu'à ce que es 'oignons soient tendres.
On ajoute les tomates et le bouillon et amène à ébullition.
On ajoute les tortellinis et laisse cuire 10 min.
On incorpore le pesto à la fin et on sert garni de fromage râpé.
J'ai placé au congélateur le restant du repas en portions individuelles pour nos lunchs du midi.
dimanche 18 mars 2007
Nous sommes tous concernés!
Le vol de photos sur le net nous concerne tous.
Ceux et celles qui ont des blogs de cuisine en sont particulièrement touché.
Des photos, oui, mais également des recettes prises en copie/collé.
Le net est ouvert à tous et lorsqu'on possède un blog
c'est premièrement par plaisir personnel
me direz-vous?
Bien sûr!
Mais vu le temps de travail que cette activitée demande,
ne serait-il pas normal qu'on demande la permission ou qu'on indique nos sources
lorsqu'on "prend" des photos ou des textes mots pour mots chez les bloggeurs?
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Une pétition circule présentement contre un site de cuisine
dans lequel se trouve un nombre impressionnant
de photos et recettes textuelles plagiés.
Je suis bien concernée puisqu'à ma grande surprise,
une de mes photos s'y retrouve.
La webmaster semble avare d'explications!
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Pour tous ceux et celles qui sont en désaccord avec cette façon de faire
je vous invite à venir signer la pétition présentement en court.
http://www.citron.maddsites.com/petition.html
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