jeudi 11 janvier 2007
Nachos aux haricots noirs
Un plat facile et rapide à préparer.
1- un oignon coupé en cube,
2- des légumes variés en morceau... j'ai pris du brocoli, des poivrons, champignons,
3- de la sauce à base de tomate ... j'en avais une aux épinards et 3 fromages,
4- une conserve d'haricots noir ... ou autres (pourquoi pas?)
5- du fromage râpé "à Nachos" ... ça donne bon goût mais on peut se contenter de Mozzarella ou de cheddar,
6- des nachos ... je les aime au fromage!
7- de la crème sûre ... miammmm!
J'ai fait revenir les légumes dans la poêle avec un peu d'huile d'olive.
J'ajoute les haricots puis la sauce tomate et laisse mijoter quelques minutes le temps que les légumes cuisent.
Dans chaque assiette il y a une grosse poignée de nachos sur laquelle je couche un bonne cuillerée de la préparation.
Je couvre de fromage râpé puis d'une boule de crême sûre au centre.
-----------------------------
À noter: pour faire fondre le fromage, j'ai placé les assiettée au four (à grille) avant d'ajouter la crême sûre.
Le bémol est que Jorel trouve que cette méthode amoli trop les nachos.
-----------------------------
